适合高血压人群的食谱大全

一、黑木耳拌豆芽

材料：黄豆芽、黑木耳、大蒜、陈醋、白糖、精盐、味精。

做法：

1. 先将黄豆芽洗净，黑木耳用水泡发，再将泡发的黑木耳撕成条状。

2. 将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，转用小火煮30分钟。

3. 调入白糖、精盐、味精、大蒜，煮至黄豆芽、黑木耳熟烂时即可。

功效：黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

黑木耳含有许多抗衰老的成分，能减少血液凝块，有防治高血压、动脉粥样硬化和冠心病的作用。

大蒜含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

陈醋含挥发性物质及氨基酸等成分，能促进消化液分泌，增加食欲并帮助消化外，还含有多种有机酸，能促进糖代谢，并能降低血糖水平。

豆芽与黑木耳和大蒜清炒，低脂低糖，对高血压、高血脂以及心血管患者是最佳的理想食品。

二、菊楂钩藤决明饮

材料：杭白菊6克，钩藤6克，生山楂10克，决明子10克。

做法：将钩藤、山楂、决明子加适量清水煎煮30分钟，再加入杭白菊煎煮3分钟即可。也可直接冲泡杭白菊、钩藤、山楂、决明子，焖泡5分钟即可。

功效：此茶饮中的山楂有活血化瘀、消食化积的作用，也有一定的降脂作用；而决明子有清肝明目、润肠通便的作用；钩藤有平肝熄风的作用；杭白菊则有疏风清热的作用。因此，这款茶饮比较适合高血压初期患者饮用。

三、莲子心茶

材料：莲子心。

做法：用莲心120克，开水冲泡后代茶饮用。每天早晚各饮一次。可以连续冲泡4~5次后当茶饮用。也可以吃上几口后再用开水冲泡。一般服用莲心120~240毫升就可见效。不必多饮。

功效：莲子心含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱和木犀草甙、金丝桃甙等多种黄酮类成分以及丰富的矿物质和维生素。能防治高血压、心悸、失眠。抗衰老和抗肿瘤（包括癌细胞）。能强壮心脏，减轻心律失常，保护心肌缺血，可辅治癌症等。能改善神经系统功能，有助于延长寿命及抗皮肤皱纹等作用。莲心碱经研究证明具有显著的降压作用。同时还有抗心律失常的作用。莲心碱经动物实验证明有较强的抗癌变作用。莲心碱还具有抗休克作用和抗过敏作用。莲心茶可以起到明显的降压作用。而且还可防治心律失常和心肌缺血等疾病，并对癌细胞具有一定的防御作用。这款饮品是一种极好的养生饮品！也是家庭必备的饮品！切记不可多饮！适量就好！因为多饮会起到副作用！反而无益！

四、冬瓜汤

材料：冬瓜500克。调料：植物油35克，葱末10克，姜末10克，精盐7克，味精2克，胡椒粉2克。

做法：将冬瓜去皮、去瓤，切成薄片；将锅置于旺火上，放入油烧热，用葱末、姜末炝锅；加入冬瓜、精盐、味精、胡椒粉和清水500毫升；烧开后撇去浮沫，盖上锅盖烧两分钟即可。每日两次佐餐食用。可连用两个月左右。适合于单纯性肥胖者长期服用。对于合并糖尿病的高血压患者也非常适合！