慢性肾病饮食指南

一、肾病患者需严格控制的饮食

1. 高盐食品：肾病患者应严格控制盐的摄入量，包括腌制食品、咸鱼、腊肉等加工肉制品。这些食品含有较高的盐分，过多摄入会增加肾脏负担，影响病情。

2. 高脂食品：高脂肪食品如油炸食品、奶油蛋糕、肥肉等也应尽量避免。高脂食物会影响血脂水平，增加心血管疾病的风险，同时也会加重肾脏负担。

3. 高嘌呤食品：如动物内脏、海鲜、啤酒等含有高嘌呤的食品，过度摄入会增加血尿酸水平，加重肾脏负担，甚至诱发痛风。

4. 高蛋白食品：慢性肾病患者需限制蛋白质的摄入量，特别是动物性蛋白质如肉、蛋、奶制品等。过多摄入动物性蛋白质会增加肾脏负担，加重病情。

二、肾病患者适宜食用的食物

1. 低盐食品：如新鲜蔬菜、水果、米面等，这些食物富含维生素和矿物质，低盐、低脂，有助于维护肾脏健康。

2. 低脂食品：如鱼类、瘦肉、酸奶等低脂食品，既满足了人体对营养的需求，又不会加重肾脏负担。

3. 低嘌呤食品：如绿叶蔬菜、水果、米面等低嘌呤食品，既可降低血尿酸水平，又有利于维护肾脏健康。

4. 优质低蛋白食品：如鱼肉、鸡肉、豆腐等富含优质蛋白质的食品，既可满足人体对营养的需求，又不会增加肾脏负担。

三、肾病患者饮食注意事项

1. 合理控制总热量：肾病患者应根据自身情况合理控制总热量摄入，避免过度肥胖或营养不良。

2. 饮食多样化：保持饮食多样化，尽量摄入多种营养素，以满足身体的需求。

3. 保持水分平衡：肾病患者应严格控制水分摄入量，避免水肿和高血压等并发症。

4. 定期检查：肾病患者应定期进行肾功能检查，以便及时了解病情变化和调整饮食方案。

5. 遵循医嘱：肾病患者的饮食方案应在医生的指导下制定和调整，遵循医嘱进行饮食治疗。