乙肝携带者是指体内存在乙型肝炎病毒（HBV）感染，但尚未出现明显症状的人群。虽然携带者尚未出现明显的症状，但并不意味着可以忽视病情的存在。以下是乙肝携带者平时应该注意的事项：

1. 定期检查：乙肝携带者需要定期进行肝功能检查、乙肝病毒检测、肝脏超声等检查，以监测病情变化。建议至少每半年进行一次检查，如果发现异常情况，及时就医。

2. 合理饮食：乙肝携带者的饮食应以清淡、易消化、营养丰富的食物为主，避免过度饮酒和食用辛辣、油腻等刺激性食物，以减轻肝脏负担。

3. 适当运动：适当的运动可以增强身体免疫力，有利于肝脏健康。建议乙肝携带者进行适量的有氧运动，如散步、慢跑等。

4. 避免过度劳累：过度劳累会加重肝脏的负担，不利于肝脏健康。乙肝携带者应注意休息，避免过度劳累。

5. 保持良好心态：良好的心态有利于身体健康，乙肝携带者应保持积极、乐观的心态，避免情绪波动对肝脏造成不良影响。

6. 避免乱用药物：一些药物可能会对肝脏造成损害，乙肝携带者应在医生的指导下使用药物，避免乱用药物导致肝脏受损。

乙肝携带者应该注意保持良好的生活习惯和心态，定期进行检查，以维护身体健康。如果出现异常症状，应及时就医。