老年患者的营养需求目标量
一、热量需求
老年人的热量需求因人而异，但通常会随着年龄的增长而减少。这是因为老年人的新陈代谢率会降低，体力活动水平也会下降。因此，老年人需要摄入与年龄相适应的热量，以保持身体健康。一般来说，60岁以上的老年人每天需要摄入1900-2400千卡的热量，具体取决于身体状况、体重和活动水平。
二、蛋白质需求
老年人需要摄入适量的蛋白质来维持肌肉质量和免疫系统功能。一般来说，老年人每天需要摄入1-1.5克的蛋白质/公斤体重。例如，一个60公斤的老年人每天需要摄入60-90克的蛋白质。老年人应该选择高质量的蛋白质来源，如鱼、瘦肉、豆类和蛋类。
三、脂肪需求
老年人需要摄入适量的脂肪来满足身体的能量需求和维持细胞健康。但是，老年人应该选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油和植物油。同时，老年人应该避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪酸，这些脂肪会增加心血管疾病的风险。一般来说，老年人每天需要摄入20-30克的脂肪。
四、碳水化合物需求
老年人需要摄入适量的碳水化合物来提供能量和维持血糖水平。但是，老年人应该选择低糖、高纤维的碳水化合物来源，如全麦面包、燕麦和蔬菜。同时，老年人应该避免摄入过多的简单糖分和高糖饮料，这些食物会增加糖尿病和肥胖症的风险。一般来说，老年人每天需要摄入130-180克的碳水化合物。
五、纤维需求
老年人需要摄入适量的纤维来维持肠道健康和预防便秘。高纤维的食物包括全麦面包、燕麦、蔬菜、水果和豆类。一般来说，老年人每天需要摄入25-35克的纤维。
六、维生素和矿物质需求
老年人需要摄入适量的维生素和矿物质来维持身体健康。例如，维生素D可以促进骨骼健康，铁可以预防贫血，钙可以预防骨质疏松症等。老年人应该通过多样化的饮食来满足维生素和矿物质的需求，如果必要，可以适量补充一些重要的营养素。
