适合高血压人群吃的菜

一、芹菜

芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。同时，芹菜还具有降低血压和胆固醇的作用。医学研究表明，芹菜之所以能降低血压，主要是因为其中含有碱性降压成分，它可使血管扩张，从而降低血压。

二、菠菜

菠菜富含铁质，它可以补充人体所需的铁元素，对于缺铁性贫血的预防有很好的效果。同时，菠菜中含有大量的膳食纤维，它可以帮助消化，促进肠道蠕动，预防便秘。菠菜富含胡萝卜素和维生素C，这些营养物质都有很好的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。

三、茄子

茄子是一种低热量、高纤维的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、镁等。这些营养物质可以增强血管的弹性，降低血压，预防心血管疾病。茄子还可以帮助消化，预防便秘。

四、绿豆芽

绿豆芽是一种低热量、高纤维的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等。绿豆芽还含有一种叫做芸香苷的成分，它可以增加心血管的弹性，降低血压。

五、大白菜

大白菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族、钾等。大白菜还含有一种叫做硫醇的物质，它可以减少胆固醇的生成，预防心血管疾病。

高血压患者在饮食上应该以低盐、低脂、高纤维为主，同时要保证营养均衡。以上几种蔬菜都是适合高血压人群食用的佳品。