慢性胃炎是一种常见的消化系统疾病，其症状包括胃痛、胃胀、恶心、呕吐等。为了缓解症状并促进康复，正确的饮食护理是非常重要的。以下是关于慢性胃炎饮食护理的错误做法和注意事项。

错误做法：

1. 禁食：有些患者认为禁食可以减轻胃部负担，但实际上，适当的饮食可以促进胃粘膜修复和改善胃肠功能。因此，禁食并不是一个好的选择。

2. 大量进食：有些患者可能因为胃部不适而减少进食量，但过度饥饿也会对胃粘膜造成损害。因此，应该保持适当的饮食量，避免过饱或过饿。

3. 偏食：偏食某些食物或避免某些食物都会导致营养不均衡，不利于慢性胃炎的康复。因此，应该保持饮食均衡，摄入各种营养素。

4. 饮食不规律：饮食不规律会导致胃肠功能紊乱，加重慢性胃炎的症状。因此，应该保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。

注意事项：

1. 避免刺激性食物：慢性胃炎患者应该避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷、粗糙等。这些食物会刺激胃粘膜，加重症状。

2. 多吃易消化的食物：慢性胃炎患者应该多吃易消化的食物，如稀饭、面条、馒头等。这些食物可以减轻胃部负担，有利于胃粘膜修复。

3. 补充营养素：慢性胃炎患者应该适当补充营养素，如维生素C、维生素E、铁、锌等。这些营养素可以促进胃粘膜修复和改善胃肠功能。

4. 饮食温度适宜：慢性胃炎患者应该避免食用过冷或过热的食物，因为这些食物会刺激胃粘膜，导致症状加重。应该保持饮食温度适宜。

正确的饮食护理对于慢性胃炎的康复非常重要。患者应该避免禁食、大量进食、偏食和饮食不规律等错误做法，多吃易消化的食物、补充营养素、避免刺激性食物、保持饮食温度适宜等注意事项。